Denne uken lanserer STRØM torsk et nytt produkt: Belly Loin. Belly Loin har den samme utsøkte kvaliteten og den nydelige smaken som STRØM Back Loin har, men denne gir deg litt andre muligheter. Fiskestykket er perfekt i supper, wok, som fiskekaker eller i grateng. Med disse alternativene er det lettere å lage sunne og gode hverdagsretter som også barna kan like!

Jeg var én av 6 heldige bloggere som fikk være med på å markedsføre og utvikle oppskrifter for STRØM torsk og til et opskriftshefte som skal være tilgjenglig i ulike matbutikker rundt i landet denne høsten. Etter at jeg hadde stått to uker på kjøkkenet med hodet ned i grytene kom jeg frem til to retter jeg ville bidra med.  Våre oppskrifter ble vurdert og kvalitetssikret av Terje Ness ved Onda på Aker brygge og et knippe andre flinke kokker fra blant annet Alex Sushi og Hanami i Oslo (Ikke nervøst i det hele tatt!). Tilberedning, kvalitetssikring og fortografering foregikk på Onda i slutten av mai i år, resultate kan dere se her: 

"En rimelig nervøs Karoline i full konsentrasjon... Det var bare 35 grader på kjøkkenet og høyt tempo. Ikke noe som roet nervøsiteten akkurat, men gøy, det var det!" Dette eventet er det jeg kaller skrekkblandet fryd og jeg var langt utenfor min komfortsone, men det er det en blir bedre av, er det ikke?! 

Oppskrift til mine to fiskeretter kommer i morgen! Ha en fin tirsdagskveld så lenge :)

annonse