Snabb Cheesecake med Jordgubb och Havre

Tirsdag kveld var jeg så utrolig sugen på noe godt etter trening. Du har vel kjent den følelsen?!  Ettersom vi skal reise på ferie om noen dager har jeg bestemt at det er på tide å spise seg ut av kjøleskapet, kan jo tross alt ikke kaste masse mat bare fordi vi skal reise bort! Jeg endevente derfor skuffer og skap og fant litt forskjellig som ble til en nydelig dessert! Jeg har bare kalt den "snabb cheesecake", enkelt og greit fordi den tar 5 - 10 minutter å lage og kan serveres med en gang! Den kan selvfølgelig også lages veldig enkelt på forhånd dersom man vil servere den til middagsgjester... Jeg har en litt dårlig håndmixer, den overfører ganske mye varme til det jeg pisker (veldig merkelig egentlig, og håpløst med smørkrem!), og min ostekrem ble derfor litt varm. Den hadde trengt en runde i kjøleskapet før servering dersom jeg skulle hatt gjester. Hvis du har en nyere og finere mixer (!) vil ikke det bli noe problem for deg, og du kan helt sikkert servere kremen med en gang, evt mixe den i en nedkjølt bolle? *Tenke*tenke* haha det mange måter å gjøre løse dette på! Don't worry Karoline. 

Pisk kremfløten og osten til en passelig tykk krem. Halvveis i piskingen blander du inn vaniljeprotein eller vaniljestang og vaniljeekstrakt. Vaniljeprotein finner du HER, og vaniljeekstrakt HER. Vaniljeekstrakt smaker ikke søtt som vaniljeesens, men er helt naturlig presset vanilje, bruk derfor ikke for mye! Ha havregryn, fibramel, xylo sweet (HER) og kanel i en tørr stekepanne. Bland forsiktig sammen på middels temperatur. Sukkeret smelter fort, så det er viktig å røre hele tiden.

Legg krem, jordbær og krem lagvis i et dessertglass og dryss litt ristet, sukkerglassert havregryn over! Viola - ferdig på 10 minutter :D

Håper dette var en sommerdessert dere kunne like?! Ååå som jeg lengter etter ferie nå! Oslo føles helt rar og tom og det er feriemodus i øynene til alle mennesker jeg ser... Litt rart å være alene på 12 trikken om morgene, og ikke krangle om sitteplassene på bussen hjem kl 16. Det er Oslo i juli det... 

Håper dere nyter sommeren der dere er?! Fin onsdag alle hjerter <3


12 kommentarer

INGER H.

11.07.2012 kl.10:12

Oj, det så godt ut! Hvor fant du denne oppskriften??

Camilla

11.07.2012 kl.10:27

Dette så godt ut!

Karoline

11.07.2012 kl.11:05

Camilla:

Så bra! :D

// K
Åh, det så skikkelig godt ut:)

Karoline

11.07.2012 kl.11:05

Inger:

Det var koselig :)
Jeg har ikke funnet den noe sted, tok det jeg hadde i skapet og vips var det sånn. :D

// K

INGER H.

11.07.2012 kl.11:33

Imponert! Dette skal testes!

Karoline

11.07.2012 kl.11:45

Inger:

:)

//K

Emilie

12.07.2012 kl.00:36

Takk for oppskrift!

Tips ang kremosten; jeg syns Philadelfia er litt håpløs; den blir fort for rennende, og stivner ikke til igjen. Naturell Kremost fra Tine er mye fastere i konsistensen! ;)

Sara Tokheim

12.07.2012 kl.08:05

Mmm, det såg veldig godt ut!

Karoline

12.07.2012 kl.09:20

Emilie:

Takk for tipset!
Syntes ikke det var noe problem i denne kremen, for den kan godt være litt rennende, men som topping på cup cakes er det sikkert kjempe smart! :)

// K

Celine

16.08.2012 kl.10:56

Kjøper man fibramel i vanlig dagligvare butikk?

Karoline

16.08.2012 kl.11:29

Celine:

Ja, det får du på de fleste mener jeg :)

// K

Skriv en ny kommentar

Søk i bloggen

Karoline

26, Oslo

Ønsker du å lure sunnheten inn i hverdagen, men får det kanskje ikke helt til? eller syntes du rett og slett at det er vanskelig å få trening inn i timeplanen? Denne bloggen handler om mitt liv og hvordan jeg prioritere og motivere meg selv for å ha en sunn og god livsstil, samtidig som jeg ikke takker nei til fristelser! Håper det kan inspirere deg også. I tillegg til å ha en aktiv hverdag, er jeg opptatt av mote og skjønnhet. Skal ikke se bort fra at dette også får spalteplass på min blogg:) Jeg er ferdig med bachelor i folkehelsearbeid og ernæring og har startet mitt eget firma som kosthold- og ernæringskonsulent. Ikke vær redd for å stille spørsmål!, kontakte meg på alakaroline.blogg@hotmail.com





Follow Me on Pinterest



Matbloggstoppen

Kategorier

Arkiv

Siste innlegg

Lenker

hits