Du har sikkert hørt mye mas om at det er viktig å spise etter trening. Noen opplever å bli veldig sultne når de kommer hjem fra trening, noe som kan føre til høyt inntak av godsaker utover kvelden. Andre igjen opplever at matlysten uteblir fullstendig og at de over hodet ikke vil spise fordi de har vært så "flinke" til å trene denne kvelden. Det siste eksempelet gjelder spesielt folk som ønsker å trene for å øke fettforbrenningen og gå ned i vekt. De unner seg kanskje noen eplebåter eller et lite glass juice, men noe mer føles unødvendig når målet er å gå ned i vekt!

Begge eksemplene viser typiske feil alt for mange gjør, og som gir kroppen den motsatte effekten av trening.

Faktisk er det sånn at treningsøkten ikke er over før vi har spist! Vi kan ganske brutalt si at trening "ødelegger" kroppen. Derimot er det tiden etter trening (restitusjonsfasen) og den maten vi spiser etter trening som er med på å bygge kroppen opp igjen, gjøre den sterkere, og enda bedre enn den var før vi begynte å trene. Trening, mat og hvile er derfor faktorer som henger sammen!

Det spiller også en liten rolle hva vi spiser etter trening (selv om du faktisk har ganske stor valgfrihet her!). En generell regel er at du skal spise rett etter trening,d.v.s innen 30 minutter etter at treningen er avsluttet. Deretter bør du innta et større måltid 1,5 - 2 timer etter trening. Jeg trener ofte sent om kvalden. Noen ganger er jeg ikke hjemme før mellom ni og ti, og da blir det fort sent å innta mat to timer senere... I en sånn situasjon bør maten en spiser etter trening være satt sammen på en sånn måte et kroppens behov  for påfyll av næringsstoffer dekkes før du legger deg. Ettersom jeg i tillegg bare har 3 minutter å gå hjem fra treningssenteret har jeg tid og mulighet til å lage et enkelt, men næringsrikt måltid når jeg kommer hjem. Dette er både billigere, og mye bedre enn de industriproduserte restitusjonsproduktene. Har du lengre vei, er det en fordel å ha med en banan i baggen som du kan spise før du kommer hjem og kan fyllepå med noe mer, men det har du sikkert hørt før (!).

I går kveld kom jeg hjem fra trening akkurat tidsnok til å få med meg reality - rekken på TV3. Til dette lagde jeg noe som jeg selv ser på både som snacks, dessert og ikke minst fullverdig restitusjon!

Dette trenger du:

Cottage cheese, valnøtter, eple, banan og litt honning...

Nøkkelen i dette restitusjonmåltidet er cottage cheesen som inneholder mye proteiner og lite fett. Valnøttene er en god kilde til flerumettete fettsyrer som kroppen bør ha mer av og bananen inneholder en god dose karbohydrater. Eple tilfører væske og gir blandingen en frisk smak. Jeg topper det hele med litt honning fordi det demper søtsuget akkurat passe. Cottage cheese er faktisk et produkt du kan bruke til det meste, her er en liten oversikt:

1 porsjon: 100 g cottage cheese, 1/2 eple i biter, 1/2 banan i biter, 6 hakkedde hasselnøtter og 2 ts honning.

Etter treningsøkter på høy intensitet, der du har hatt et stort væsketap, bør du fylle på med 150% væske i etterkant av treningen. Vann er bra, cocos juice (ikke cocos melk) er enda bedre! Dette er den eneste naturlige isotoniske drikken fra naturen. At den er isotonisk betyr at den inneholder den samme elektrolyttbalansen som kroppen vår noe som betyr at den rehydrerer kroppen hurtig. Cocos juice kalles "livets drikk" av FN's organisasjon for mat og ernæring.