Juice og smoothie er en fin måte å få i seg nok frukt og grønnsaker på. Dette er viktig for å få i seg de vitaminene og mineralene vi trenger.  I tillegg til å bruke de fruktene, bærene eller grønnsakene du liker best, kan du tilsette korn, frø og proteinpulver etter ønske og behov.

Da jeg våknet i morges, viste gradestokken 10 minus. Jeg har to uker igjen til eksamensperioden er over, jeg har ikke tid til å bli syk nå. Jeg har egentlig ikke så lyst til å bli syk i juleferien heller. Jeg bestemte meg for å lage en juice som kan hjelpe meg å holde meg frisk!

I dagens juice valgte jeg å bruke Ingefær. Ingefær virker positivt på immunforsvaret og er spesielt bra for å beskytte meg mot forkjølelse og influensa. Jeg kjøpte goji bær på helsekost. Goji bær inneholder 18 aminosyrer ( som er byggestener i kroppen), 21 mineraler, vitaminer fra B - gruppen, samt C og E. I tillegg til dette er goji bær gode for immunforsvaret og arbeider derfor sammen med ingefæren for å holde meg frisk. Som en ekstra bonus stabiliserer de blodsukkeret og hemmer aldringsprosessen! Ikke dårlig - tror ikke jeg kan leve uten denne juicen!

For å få en god konsistens, brukte jeg cocosvann som eneste væske i juicen. Cocosvann ses på som det nye "supervannet" i Norge. Brasilianere har drukket cocosvann i alle år og opplevd god effekt på helsen. Bare for å gjøre en ting klart: cocosvann er ikke det samme som cocosmelk som jeg bruker i matlaging.

Det som gjør cocosvannet så fantastisk er at det er naturlig isotonisk. Det betyr at det inneholder den samme elektrolytt - balansen som blodet i kroppen vår. Dette betyr at den er spesielt god som "væskepåfyller" etter fysisk aktivitet og trening. I tillegg til dette inneholder det mengder av vitaminer, mineraler og aminosyrer.

For å oppnå en fortreffelig smak på min juice valgte jeg å bruke fersk annanas og frosne jordbær. Ananas inneholder et enzym som virker positivt på fordøyelsen og jordbær er en god kilde til vitamin C.

Som dere kanskje skjønner er dette en skikkelig booster kroppen bør få i denne vinterkulda, og den smaker mye bedre enn penicillinkurer og hostemiksturer fra apoteket!

Gi kroppen din et kick: Go Juicing!!

Du trenger:

2,5 dl fersk eller frossen ananas i biter

2,5 dl frosne jordbær

2,5 cm (!) fersk ingerfær

1 ss Goji bær

2 dl cocosvann

Det er viktig å smake til denne smoothien underveis. Husk at ingefær setter mye smak, men det er meningen at denne juicen skal smake en del ingefær.

Blend alle ingrediensene i en blender, du kan eventuelt bruke stavmikser hvis du ikke har en blender.

Cocos vann med smak av ananas og kirsebær, samt tørkede Goji bær. Begge

fra Sunkost

Nyt og yt!